这里是泡过的小虾米,湿答答的,放在平底锅里炒干。强调:不要放油不要放油,小火慢慢地翻炒。
炒呀炒,个别小虾米变红了。
用手捏一下,是不是干到可以直接用手捏碎!然后放入料理机当中打碎~然后用小瓶子密封装起来。
小火,无油。