凉拌黄瓜丝

作者： mumulin520

夏天天气热，在外面买凉菜总感觉不卫生，不如自己在家里做，其实很简单

用料

• 黄瓜 2根
• 蒜 3瓣
• 酱油 1勺
• 醋 1勺
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 香油 1勺
• 葱 少许
• 小米椒 4个
• 胡椒粉 少许
• 鸡精 少许
• 耗油 一勺

凉拌黄瓜丝的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗干净，刨皮切丝

步骤 2

将小米椒、葱花、大蒜切好

步骤 3

切好的黄瓜丝根据自己的口味，放点盐腌制几分钟

步骤 4

锅中放油，加入切好的小米椒、蒜头、花椒，烧热之后到入切好的黄瓜丝碗中

步骤 5

最后放耗油、香醋、生抽、几滴香油、胡椒粉、鸡精，拌匀装盘即可

凉拌黄瓜丝的小贴士

1、黄瓜丝不要切的太细 太细口感差； 2、凉拌关键在于耗油、酱油、醋、香油； 3、记得吃时再拌，如果拌早了会腌下过多水分；

菜谱创建时间：2018-06-07 11:27:12