咸蛋黄焗粽子

作者： MiNi树树

每年距离端午还有一个月左右的时间，大家都开始包粽子啦，战线拉得长，数量也是多得惊人！亲朋好友送完一轮之后，剩下的还是不少，如何消耗就成了头疼的问题！ 看着冰箱里十几个熟咸蛋，不爱吃蛋白的我瞬间想到可以用来焗粽子啊！粽子煎得两面焦黄，外脆里嫩，裹上一层咸蛋黄，干吃已经很美味了，再沾点黄豆面就太棒了！

用料

• 咸蛋黄 1个
• 粽子 2个
• 油 适量

咸蛋黄焗粽子的做法步骤

步骤 1

粽子切片（最好是用冷粽子，热粽子很容易粘，也容易散。冷冻的粽子要提前解冻）

步骤 2

锅里倒入适量的油，烧热。均匀地放入切好的粽子，煎至两面微微焦黄，乘出待用。

步骤 3

将熟的咸蛋黄碾碎，锅里倒入少许油，油热后，放入咸蛋黄，炒至蛋黄冒泡有点粘稠，将煎好的粽子倒入，和咸蛋黄翻炒均匀即可！

菜谱创建时间：2018-06-07 08:57:36