卤鸡脚

作者： 流云11

用料

• 鸡爪 1斤
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 八角 3个
• 冰糖 10克
• 料酒 适量
• 姜 5片
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 花椒 适量
• 大蒜 适量

卤鸡脚的做法步骤

步骤 1

把鸡脚指甲剪去，清洗干净备用

步骤 2

锅里放冷水，加入适量姜片，料酒，鸡脚，大火烧开，起锅，用清水洗净，晾去水分备用。

步骤 3

锅里放油，把所有配料放入锅里翻炒。

步骤 4

把鸡脚入锅里和配料一起翻炒，不用炒太长时间。

步骤 5

锅里放入清水，没过鸡脚，盖上盖子煮至10分钟左右。

步骤 6

放入葱结，豆腐皮煮8分钟左右。

步骤 7

卤鸡脚做好，放锅里泡着更入味。

菜谱创建时间：2018-06-06 19:42:00