西红柿鸡蛋面

作者： 光年之远

在下厨房混迹好多年，第一次上传菜谱，实在是太惭愧了。这个面条属于快手菜，可是真的很适合不爱吃饭的小宝宝，或者苦夏不爱吃饭的大宝宝😘

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 面条 切面三两
• 葱 1根
• 鸡精 0.5勺
• 盐 3克

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

1.清水煮面

步骤 2

2.起油锅，炒西红柿

步骤 3

3.加一勺生抽

步骤 4

4.加一勺番茄沙司

步骤 5

5.填汤。水微沸打入鸡蛋，煮熟。

步骤 6

6.放入煮好的面，加盐鸡精调味，关火焖一分钟。

西红柿鸡蛋面的小贴士

西红柿鸡蛋面（混汤） 1.清水煮面，水里加一点盐，防止面条粘连，还可以让面入味。 2.起油锅，油热后倒入切好的西红柿，翻炒至出水。 3.加一勺生抽。要想好吃，一定要放生抽炒出锅气，否则西红柿清汤寡水的不好吃。 4.倒入一勺番茄沙司翻炒至粘稠，加水。番茄沙司是熟酱，偏甜，番茄酱偏酸，当然，不加也可以。 5.煮好的面捞出过凉水，备用。 6.汤微开时打荷包蛋。 7.荷包蛋熟后，放少许盐，鸡精调味。 8.把煮好的面倒进去，关火，盖盖子焖一分钟，美味的西红柿鸡蛋面就好啦~

菜谱创建时间：2018-06-06 19:25:11