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经典的不行了的  西红柿炒鸡蛋(小白上路系列)的做法

经典的不行了的 西红柿炒鸡蛋(小白上路系列)

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只是一名小学生
很多人接触厨房的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋 这道经典的下饭菜在国人的心中有这不可替代的位置 不管是咸口甜口 加不加番茄酱 西红柿要大块还是煮成比较烂的酱状 每个人都有自己独特的做法 今天就和大家分享一下这道适合新手做的西红柿炒鸡蛋

用料

经典的不行了的 西红柿炒鸡蛋(小白上路系列)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料汇总

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿上浅浅的划上一个十字

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将西红柿放入热水中烫10秒左右 (方便去皮)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿着之前的刀口去掉西红柿皮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散同时加入少许盐调味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切葱花备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入油烧到开始冒烟然后将热油倒出 重新加入凉油烧制五六成热(这里是为了防止炒鸡蛋粘锅 所以要热锅温油 行话叫润锅)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下鸡蛋划圈炒散 待炒至基本凝固迅速盛出 注意不要炒老了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒鸡蛋剩下的油下葱花炝锅

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入西红柿和虾皮翻炒至西红柿软烂(嫌西红柿味不够的可以加点西红柿酱) 加入鸡蛋 盐 翻炒几下就可以出锅了 出锅前尝尝咸淡淡了再加点盐(酸甜口的菜最好不要加味精 不健康而且也不对味)

步骤 12

加点葱花点缀

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当当当当~

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不要忘了收拾厨房哦

菜谱创建时间:2018-06-06 18:04:18
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