养胃姜汤面

作者： Tina-小圆子

这款汤面适合体寒胃寒的人，做早餐比较好，吃面喝汤从早晨开始就全身暖洋洋。

用料

• 鸡蛋 1只
• 面（非油炸） 1块面饼
• 青菜 1-3颗
• 姜（老姜） 3片
• 白胡椒粉 小半勺
• 香油 适量
• 水 适量（够煮面条）

养胃姜汤面的做法步骤

步骤 1

水烧开

步骤 2

放三片生姜煮一会儿（1-3分钟）

步骤 3

打荷包蛋

步骤 4

放一块面饼，放白胡椒粉，像这种非油炸的面饼煮一分钟再放青菜，青菜几乎是烫一下就熟了（看个人喜好，我喜欢脆的，筷子翻两三次就捞出来了）

步骤 5

先捞青菜放在碗边，然后面条熟了捞面条，捞鸡蛋（不喜欢溏心的可以多煮会儿），面条上滴几滴香油，放一小勺味极鲜，浇一大勺面条汤，姜汤面大功告成！能吃姜片的也可以带姜片一起吃。

养胃姜汤面的小贴士

面条不限这种面块，也可以用手擀面，鲜压面，挂面，或者广式竹升面等等，不能用意大利面，意面不适合做汤面。 口味重的朋友可以加一点点盐或者一点点小咸菜，建议养胃的朋友少吃点盐和咸菜，也可以放点小葱花、香菜。 胃不好的就不要吃辣椒了！

菜谱创建时间：2018-06-06 17:55:02