把所有的食材放入面包机,按下imix和面20分钟
和面结束后,醒面15分钟
步骤二到点结束后,按菜单选择发酵模式~19酸奶/发酵,发酵1.5小时~可以根据外部温度自行调整发酵时间……
这是我发酵1.5小时后的面团,满是的蜂窝……再选择imix,和面5~10分钟,到点后二次醒面15分钟
有点懒,有点忙~这个步骤没拍……二次发酵后,就可以做自己喜欢样式😄
胚子做好后,静止(醒面)10~15分钟。这段时间我们可以用蒸锅加入适量的水,大火烧开,10~15分钟后把包包一个个摆放在蒸架上,间距大点。大火烧开后,放入蒸锅里,上汽后再蒸15分钟。
与最好的早餐搭配,最好不过了
咬下一口,看到是满腔的蜂窝组织
包包一定要冷水下锅,这样才不会回缩!大火蒸15分钟出锅,冷却后再吃