粉可爱的小象睡宝宝芋泥包子馒头

作者： 下厨房用户_fbyr

问儿子明天的早餐想吃什么造型的包子？他摇头晃脑的想了半天，很神秘的告诉我，“妈妈，我觉得好像大象很厉害，吃了会很有力气，帮我做大象的包子吧”Ok~~

用料

• 用料1： ~
• 中筋面粉 100g
• 牛奶 58g
• 白砂糖 10g
• 酵母 1g
• 天然果蔬粉： ~
• 蝶豆花粉 少量
• 红曲粉 少量
• 竹炭粉 少量
• 南瓜粉 少量

粉可爱的小象睡宝宝芋泥包子馒头的做法步骤

步骤 1

用料1所有材料混合揉成面团揉匀揉光滑

步骤 2

分140g出来加蝶豆花粉，揉均匀做蓝色面团。

步骤 3

材料可以做3个大象。分割出3个40g的面团。剩下的等下做耳朵和鼻子。

步骤 4

刚才剩下的白色面团，取一点点加南瓜粉做黄色面团（皇冠），加红曲粉做粉色面团（腮红和大象耳朵）剰一点白色备用。

步骤 5

拿一个40g的蓝色面团，包15g的芋泥馅。收口滚圆。

步骤 6

然后给它压扁些。用左手捏右手辅助。让它头窄脸圆。

步骤 7

大象的头型

步骤 8

取一点蓝色面团。滚圆，擀扁。

步骤 9

再弄点粉色面团，一样的滚圆压扁一点。放到蓝色面团上，用擀面杖一起给它擀扁融合一体。

步骤 10

刮板切成两半。这是大象耳朵。

步骤 11

放到大象的头下，摆好位置。

步骤 12

一点蓝色面团，搓成细椭圆形

步骤 13

剪掉一头尖的部分。弯曲下稍微压扁。贴大象脸下部分当鼻子。

步骤 14

加两个粉色腮红。

步骤 15

黄色面团，压扁，有点厚度，然后用剪刀剪出个皇冠形状来。

步骤 16

贴在大象头上。

步骤 17

三个大象做好了，发酵到1.5倍大，轻按可以慢慢回弹恢复原状就是发酵好了。冷水上锅。大火，水开计时，十分钟后关火。焖五分钟再揭盖。

步骤 18

包子晾凉后，用竹炭粉加点水活好。拿笔沾着给它画上眼睛嘴巴和鼻子上的条纹。可爱的大象睡宝宝就做好了。

粉可爱的小象睡宝宝芋泥包子馒头的小贴士

夏天面团发酵特别快，可以一个一个做，做一个的时候，其他的面团放冰箱冷藏。记得，一定要密封保存不要被风干。

菜谱创建时间：2018-06-06 12:49:52