蛙仔乳蛋饼

作者： 饭饭

甜派吃腻了，可以试一下蛙儿子的乳蛋饼咸派，除了洋葱和包菜丝，还可以加入培根碎和土豆泥，土豆泥味道真的超好！

用料

• 派皮部分
• 黄油 30g
• 中粉 70g
• 牛奶 20g
• 四寸戚风模具
• 乳蛋馅
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50ml
• 洋葱
• 包菜丝
• 番茄
• 盐
• 黑胡椒
• 马苏里拉芝士

蛙仔乳蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

制作派皮，中粉加入黄油，用手指搓成粗砂状，加入牛奶和成团，覆上保鲜膜，送入冰箱冷藏半小时

步骤 3

取出派皮，擀薄，铺入4寸戚风模具中，用手指按压服帖

步骤 4

底部用叉子叉洞，压上重物，送入烤箱，200度20分钟，取出放凉

步骤 5

鸡蛋牛奶混合打散，加入黄油炒过的洋葱丝，包菜丝，盐，黑胡椒，搅拌均匀，倒入派皮中

步骤 6

表层放对半切开的小番茄，最后撒上马苏里拉芝士，送入烤箱，190度25分钟

步骤 7

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菜谱创建时间：2018-06-06 10:30:20