火爆朋友圈的糯米蛋做法，你还没get吗？

作者： 马卡龙小魔女

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用料

• 糯米、青豆、香菇
• 玉米粒、五花肉
• 腊肠、生咸鸭蛋
• 酱油、耗油、料酒、盐

火爆朋友圈的糯米蛋做法，你还没get吗？的做法步骤

步骤 1

先将糯米加上清水浸泡3~4小时以上（或者提前浸泡过夜）然后我们将各种配菜洗净，干香菇也泡发后，切成小丁，方便放入

步骤 2

五花肉也是用料酒，生抽提前腌制20min，差不多就可以

步骤 3

生的咸鸭蛋洗干净，打破小口，尽量让蛋白流干净，留下蛋黄，待用

步骤 4

这会儿，可以将泡好的糯米沥干水分，跟香菇、腊肠、五花肉、玉米粒等配菜倒入一起

步骤 5

加入酱油、耗油、少许的盐和糖搅拌均匀

步骤 6

把拌匀的糯米食材用小勺或者筷子放入蛋壳，不要放太多太满，不然蒸熟了会溢出来

步骤 7

这时候上锅蒸，记得蛋壳开口的那面要放上，大火蒸40min即可 （也可以裹上锡箔纸，会更软糯）

步骤 8

一份飘香的糯米蛋就闪亮登场了，我保证，绝对好吃，不夸张的说，好吃到你连蛋壳都想吃下去，哈哈哈哈哈

步骤 9

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菜谱创建时间：2018-06-06 09:50:24