面粉,水,酵母,一起揉成光滑的面团
等面团发酵2倍大,放到案板上,用面杖幹成片状,撒盐,凃油,然后撒些干面粉(干面粉可以让花卷分层更好),卷成卷,用刀切断,每段卷成型。锅里凉水把花卷放进蒸屉,上汽30分钟,出锅