素糖醋排骨

作者： 清静心_lxaq

莲藕的吃法许多，糯米莲藕、椒盐莲藕片，莲藕炖排骨……今天我就来碗素糖醋排骨。

用料

• 莲藕 500g
• 面粉 70g
• 生粉 30g
• 鸡蛋 1只
• 盐 2g
• 水 适量
• 植物油 适量
• 玫瑰醋 二勺
• 生抽 二勺
• 生粉 5g
• 糖 一勺
• 葱 适量

素糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

将莲藕洗净，刨去外皮，切成条状。

步骤 2

将面粉和生粉混合打入鸡蛋，加入盐和水，搅拌成稀面糊，放入莲藕。

步骤 3

让莲藕均匀滚上面糊，放入油锅中，炸至微黄捞出，等全部炸完。

步骤 4

再次将素排放入油锅炸，炸金黄色捞出装盘备用。

步骤 5

在锅内留少许油加入温水，倒入全部调料，成薄茨后倒入素排，搅拌均匀装盘，撒上葱上桌。

菜谱创建时间：2018-06-05 20:18:18