烤韭菜

作者： 月亮晶晶

用料

• 韭菜
• 胡椒粉
• 辣椒粉
• 孜然粉
• 盐
• 白芝麻
• 食用油

烤韭菜的做法步骤

步骤 1

锅中水烧开，放少量盐入锅

步骤 2

再滴几滴食用油在锅中（焯蔬菜的水中放点盐和油，可以让蔬菜保持翠绿的色泽），关火

步骤 3

把洗净的韭菜放入锅中，烫一下立即捞出

步骤 4

用冷水冲凉沥干

步骤 5

把两到三根韭菜理顺，排在一起，卷起来（尽量要卷的紧一点）

步骤 6

卷好的韭菜用竹签串起来

步骤 7

先刷上一层食用油，再撒些盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，最后撒些白芝麻。入烤箱180℃烤3分钟，即可取出开吃啦

烤韭菜的小贴士

焯蔬菜的水里放点盐，再滴几滴食用油，可以保持蔬菜翠绿的色泽。韭菜很容易熟，所以入开水锅中烫一下立即要捞出冲凉。 如果家里没有烤箱，可以用微波炉的烧烤功能来烹饪，效果一样的。

菜谱创建时间：2011-11-01 20:38:10