土豆去四切薄片,用凉水浸泡十分钟。
浸泡以后土豆片,加盐和黑胡椒粉搅拌均匀。然后表面刷少许照烧汁。放冰箱冷藏一小时。
鸡翅洗净,表面划两个口子,进行腌制(盐+两勺照烧汁+四勺温水抓腌)冷藏腌制一小时。
腌制完毕,将土豆铺在烤碗底部,鸡翅放在上面。鸡翅表面刷一层油(橄榄油或其他油都可以)。
烤箱上下管220度,预热五分钟。放入食材,中层,烤20分钟。
20分钟到了取出食材,鸡翅翻面再刷一点油。然后再食材表面刷一层腌制鸡翅的腌料。
撒少许白芝麻点缀
继续放烤箱,烤8到10分钟。
具体烤的温度和时间,根据自家烤箱决定。