水煎包

作者： 高高的美食天地

做为地道的北方人，面食基本是家家户户的日常品，天气热了，最近不是太爱动烤箱，电饼铛理所当然的成了我家使用率非常高的一款机器，今天所用的是苏泊尔的接触烤架（煎烤机），型号：JC32R61－150，让我非常大爱的是这款机器上下盘拆卸超级省事，而且是加深底盘，可以自动设置好做各种美食功能，完全不需要自己全程守着，更有另人惊喜的是，可以同时上下两个盘放倒，同时煎烤哟，哈哈，今天尝试做了款水煎包，大深盘豪无压力哦~

用料

• 普通面粉 100克
• 水 55克
• 酵母 1克
• 糖 3克
• 水煎包用水：玉米淀粉 20克
• 水 200克
• 馅料 适量

水煎包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，揉成光滑面团

步骤 2

室温发酵至原面团约两倍大

步骤 3

发好的面团排气，搓长，等切为13份

步骤 4

分别擀成中间厚四周薄的面皮

步骤 5

包入适量自己喜欢的馅料

步骤 6

依次包成圆形包子

步骤 7

室温醒发30分钟

步骤 8

制作水煎包用的水：将玉米淀粉同水混合搅拌均匀即可

步骤 9

煎饼机提前预热，表面刷油

步骤 10

选择功能为水煎包，时间为自动设置的18分钟，放入醒发好的小包子

步骤 11

时间显示为14时，看一下小包子底部，已呈金黄色

步骤 12

倒入水煎包所用水，盖信盘底即可

步骤 13

时间到后，底部漂亮的金黄色，周边也呈现美丽冰花

步骤 14

松软可口，带着美丽洁白的冰花美美哒出锅喽

步骤 15

儿子已经将冰花都吃掉了哈，底部颜色也很均匀

步骤 16

刷张图吧

步骤 17

近看一下底部，煎制的非常好看

菜谱创建时间：2018-06-05 10:30:50