快手菜――剁椒金针菇

作者： Ting小姐

剁椒金针菇是一道简单的快手菜，大约10分钟左右就可以搞定啦！金针菇口感爽滑，淋上剁椒的香辣和蒸鱼豉油的鲜美，与金针菇融合在一起，好吃而且特别下饭！夏天天气热，吃东西没食欲，不如来一份剁椒金针菇吧~~

用料

• 金针茹 400g
• 剁椒 2勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 葱 1根

快手菜――剁椒金针菇的做法步骤

步骤 1

1、金针菇剪去根部洗净，用清水浸泡5分钟。 

步骤 2

捞出金针菇沥干水份，摆在盘中。 

步骤 3

在金针菇上面放上剁椒，剁椒酱的量可以根据自己的口味来适当调整。 

步骤 4

锅内放水煮沸后放入金针茹蒸7分钟左右。

步骤 5

葱洗净切末备用。 

步骤 6

取出金针茹，可以倒掉多余的汤汁，洒上葱花，淋上蒸鱼豉油，因为剁椒和蒸鱼豉油本身有咸味了，所以不用额外加盐了。 

步骤 7

锅内放少量油烧热，开始冒烟的时候就可以关火了，淋在葱花和剁椒上面即可。

菜谱创建时间：2018-06-04 20:05:57