黑芝麻全麦饼干

作者： supersuper超超超

基础饼干 饼干里放入了大量黑芝麻，香喷喷滴~ 饼干的宽度和长度可以按照自己的喜好调整，口感也会随之改变~ 赤砂糖可用白砂糖、黄蔗糖、黑糖替代~

用料

• 低筋面粉 80g
• 全麦粉 20g
• 黑芝麻 20g
• 赤砂糖 20g
• 盐 1小撮
• 玉米油 30g
• 牛奶 30g

黑芝麻全麦饼干的做法步骤

步骤 1

烤箱预热170度 将低筋面粉、全麦粉、黑芝麻、赤砂糖放在料理盆内

步骤 2

用手混合均匀

步骤 3

倒入玉米油

步骤 4

用手把玉米油和粉类混合 快速搓散，大颗粒搓开，看不到明显结块

步骤 5

加入牛奶 继续用手混合成团

步骤 6

铺一张烘焙油纸 把面团放在油纸上，用擀面杖横向、纵向交替着擀开 成约4毫米的面片

步骤 7

用刮板把面片切成长10cm，宽1cm的条状

步骤 8

放入烤箱中层 170度，30分钟

步骤 9

烤好后立即取出烤盘冷却 饼干不烫手后，沿着刮板压出的印痕把饼干掰开，放置完全冷却~

黑芝麻全麦饼干的小贴士

选自《中岛老师的烘焙教室-笑脸饼干》

菜谱创建时间：2018-06-04 19:54:51