夏季小吃—香糟毛豆

作者： 小小思想家生活馆

用料

• 毛豆 500克
• 盐 少许
• 小苏打 少许
• 香糟卤 120克
• 凉开水 120克

夏季小吃—香糟毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆剪去二头尖角

步骤 2

加入清水，与豆子齐平。

步骤 3

加少许盐

步骤 4

少许小苏打（这步是为了保持豆子的绿色，可以不加）

步骤 5

开火煮豆，7分钟后关火开锅晾凉。

步骤 6

豆子完全凉了之后，捞出豆子放入120克糟卤和120克凉开水混合液体里，放入冰箱过二个小时就可以吃了。

夏季小吃—香糟毛豆的小贴士

因为这次买的毛豆比较新鲜，所以没有加八角，喜欢的同学可以加。豆子一定要晾凉才能放到糟卤里面，糟卤本身有咸味，想淡一点可以少放点盐。

菜谱创建时间：2018-06-04 17:24:33