鲜虾带子蒸蛋

作者： 手摇咖啡

用料

• 鲜虾仁 1只 用适量盐和料酒腌5分钟
• 鲜香菇 1朵切片
• 带子 8个
• 紫菜 一小撮
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 几粒

鲜虾带子蒸蛋的做法步骤

步骤 1

带子在水里泡软

步骤 2

鸡蛋打散，以1:2的比例把泡带子的水慢慢加进打散的鸡蛋液里，搅拌均匀，如果有浮末，就撇去。

步骤 3

在蛋液里加入适量盐，生抽，几粒鸡精和弄碎的紫菜，搅拌均匀

步骤 4

放蒸锅里蒸5分钟（上汽开始算）

步骤 5

打开蒸锅盖，把带子，切好的香菇片和虾仁在稍稍凝固的蛋液上码好，继续蒸6分钟

步骤 6

开吃

菜谱创建时间：2018-06-04 15:18:37