牛油果蟹肉拌饭

作者： Awu一口

炎热的夏季又来临了，这个时候，下厨房变的不再那么美妙，油腻腻的做，再油腻腻的吃，瞬间懒癌就上来了，叫外卖吧，都知道外面的食物不健康，多油，多盐，特别是有了小盆友的麻麻，更加觉得不应该吃外卖~这个时候，一碗拌饭就圆满的解决了你想吃健康食物又不想闻油烟味的两难境地。基本上把食材切切好，拌一下就可以了，超快速又十分美味。

用料

• 米（最好是寿司米） 2cups
• 米醋 5大勺（tbsp）
• 细砂糖 2大勺（tbsp）
• 盐 1小勺（tsp）
• 千岛酱 1/4 cup
• 酱油 1/4 cup
• 蟹肉 300g
• 黄瓜 1根，切成小块
• 胡萝卜 1根，刨成丝
• 海苔片 1片，撕成小碎片
• 牛油果 1个
• 芝麻 适量

牛油果蟹肉拌饭的做法步骤

步骤 1

米饭煮熟，放在一边冷却。

步骤 2

准备一个锅，放入4勺醋+2勺糖+盐，中火加热，边加热边搅拌，直至白糖融化。把做好的寿司醋加入到冷却好的米饭中，搅拌均匀。

步骤 3

准备一个小碗，把剩下的一勺醋和酱油混合，放置一边。

步骤 4

准备一个大碗，把蟹肉、黄瓜，胡萝卜丝，牛油果丁混合。

步骤 5

把米饭等分成4-5份，上面铺上蟹肉等混合物，再淋上酱油醋汁，千岛酱，撒上海苔碎，芝麻碎。一碗高级料理店的拌饭就这么做好了！是不是很简单，哈~

牛油果蟹肉拌饭的小贴士

食材可以随自己的喜好更换，日料店里做的比较多的是三文鱼牛油果拌饭

菜谱创建时间：2018-06-04 14:53:49