这么收藏粽叶柔韧性比新鲜的叶子还好

作者： 牛牛哥哥的妈

原来自己不会包粽子，每年端午节时就是上街买几个解解馋。自从最近刚学会包粽子后，一发不可收，发现自己包的比外买的好吃得不知道多少。而且配方可以根据自己喜好随意搭配，全家人都一致称好。 为了端午节过后还能吃上粽子，就想着趁现在市场上有卖粽叶多买点储存。在下厨房搜索到@快乐萍萍《教你一招如何收藏粽叶》，太高兴了，就按照萍萍的方法将粽叶洗净包好放冰箱冷冻。 意想不到的是，过几天用冷冻过的粽叶包粽子，发现不仅颜色照样翠绿，味道也没有任何改变，而且柔韧性居然比新鲜粽叶都好，特别是不容易开裂，我现在买回来的粽叶都先放冰箱冻一下再用。所以高兴之余就把这个保存方法再跟大家分享一下，这样储存多些粽叶随时都有粽子吃啰！ 再次感谢@快乐萍萍的分享！！！

用料

• 新鲜粽叶 片
• 棉绳
• 保鲜袋或保鲜膜

这么收藏粽叶柔韧性比新鲜的叶子还好的做法步骤

步骤 1

将新鲜粽叶洗干净后稍微晾干，然后若干片叶子一组(我是大小各10片)，折叠用棉绳扎两圈固定。

步骤 2

每一组用保鲜膜包裹，防止水分流失，放冰箱也卫生。

步骤 3

每一组都包好后就可以放冰箱冷冻层了。

步骤 4

这是经过冷冻后的粽叶包的粽子，是不是照样漂亮啊！

这么收藏粽叶柔韧性比新鲜的叶子还好的小贴士

1、买回来的粽叶清洗后晾干是指只要没有太多水珠即可，千万不要放外面晒。 2、粽叶从冰箱冷冻层取出后，要放清水中浸泡10分钟再开始用。

菜谱创建时间：2018-06-04 14:41:07