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可丽钱袋饼的做法

可丽钱袋饼

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爬树的小镜子
可丽饼皮参考了PH的方子,是软软嫩嫩的那种,当然也可以做千层蛋糕,班戟啊等等,前天晚上做好面糊,第二天早上直接摊饼加馅,快手早餐一百分~~~

用料

可丽钱袋饼的做法步骤

步骤 1

准备:刮出香草荚里面的籽,鸡蛋打散,黄油融化。

步骤 2

面粉过筛,加入盐、香草籽、鸡蛋液、牛奶,搅拌均匀。将混合物过筛,不要留面粉团。过筛搅拌后,加入柑曼怡酒/水和融化的黄油,拌均。将面糊放置在20度室温下静置2小时以上或冰箱冷藏过夜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出面糊,可能会有沉淀。重新搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅内用蘸少许油的纸巾擦一圈,锅微温后倒入适量面糊,小火,面皮鼓起,边缘微焦后起边翻面,再煎20s左右至两面有浅焙色取出。(如果是做千层蛋糕、班戟,时间短一些,且只需煎一面,无需焙色。)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油(80)+马斯卡彭奶酪(20)混合打发,如果加香蕉的话可以再放些咸焦糖酱,非常好吃!口味清淡或追求低脂的可以放希腊酸奶/水果酱+新鲜水果,都很美味~~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将可丽饼的边缘向内折,做成钱袋的形状,用两根牙签将袋口扎起就可以啦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

满昏~~~

菜谱创建时间:2018-06-04 12:47:18
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