炸鳕鱼

作者： 枕头馍馍

我喜欢吃手抓饼，加上炸鳕鱼简直完美，当然这炸出来的鳕鱼直接吃也是老好吃了😄一不小心大半盘就没有了😄

用料

• 鳕鱼
• 鸡蛋
• 面粉
• 盐
• 五香粉
• 面包糠
• 油

炸鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼化冻洗干净切块，加入盐，五香粉稍微加入适量啊，意思就是根据你的鳕鱼量来确定盐和五香粉的量哈

步骤 2

面粉加入鸡蛋调成糊状，可以流动的状态，不能太稠太稀，加入一点点盐调个味，准备好面包糠

步骤 3

锅里倒入油，油要能没过鳕鱼块欧，中火加热，把鳕鱼放入鸡蛋糊里，两面都沾上糊糊，然后放入面包糠里裹好面包糠，锅里油热后放入鳕鱼块开始炸，这是第一次炸好的，颜色是稍微淡得，要准备炸第二次欧

步骤 4

把第一次炸好的鳕鱼块再放入油里，炸制第二次，会更酥脆更香的欧，出锅喽，经过第二次炸制的鳕鱼块更好看了！😄直接吃，蘸番茄酱吃，或者夹手抓饼持都不错的呐😄

炸鳕鱼的小贴士

中火炸制哈，别用大火，以免焦了欧！ 盐和五香粉能少不能多欧，少的花可以蘸番茄酱吃，多的话就木有办法了欧，哭也没用欧😄 出锅记得用吸油纸吸油欧，

菜谱创建时间：2018-06-04 12:23:46