无油红烧肉

作者： 梦琦L

无油无盐，让美食美味更健康！

用料

• 五花肉 700克
• 老抽 3勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 10块
• 姜 8片
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺

无油红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块儿

步骤 2

姜、辣椒、蒜备用

步骤 3

沸水放料酒、姜、葱(可不放)，煮五分钟目的去腥。

步骤 4

冰糖、料酒、老抽、生抽、按比例(10：2：3：2)放好

步骤 5

再放入一勺蚝油，半碗清水，搅拌均匀。

步骤 6

生姜切片铺入电饭煲锅底。

步骤 7

五花肉放在生姜片上，调好的料汁浇在五花肉上，汤汁略过五花肉就好(汤汁拌饭很好吃哦)

步骤 8

按下煮饭键，等跳到保温，健康美味的五花肉就好啦！

步骤 9

这色香味俱全的五花肉，你有没有流口水😍

无油红烧肉的小贴士

其实不焯水也行，但是我个人喜欢焯水再煮那样一点都不腥。

菜谱创建时间：2018-06-04 10:09:46