鸡蛋面饼用清水泡开,大约泡两个小时,沥干
小奶锅放油,,油热后中小火放入面条,这里的分量是做三个,所以先放1/3的面条进去,用勺子把中间的面条扒得薄一点,做成一个凹型的面底,煎到微微金黄色就可以拿起来,放在吸油纸上
用一点黄油把虾煎熟,放入菠萝,放入番茄酱和糖调味,酸甜看各人喜欢,然后把茄汁菠萝虾淋在煎好的面上