鸡翅退冰,洗净划几刀,加生抽和盐巴腌制半小时。
切好生姜和蒜头、蒜段和葱,拿好八角,备用。
加油,放入生姜和蒜头蒜段炒出香味,将鸡翅一个一个夹进锅中,双面煎黄。
倒入生抽、可乐,没过鸡翅,放入八角,煮15分钟左右,等汁收起来即可。
熄火,将鸡翅一个一个夹出来摆盘,将汁淋在上面,撒葱花,即可食用。