黯然销魂卤肉饭

作者： 梁小慢

一个能满足你味蕾的 销魂卤肉饭

用料

• 五花肉 500克
• 洋葱 一半的一半
• 油菜 3颗
• 老抽 1勺（勺子🥄）
• 冰糖 5颗
• 八角 1个
• 生抽 3勺（勺子🥄）
• 盐 1勺
• 鸡蛋 3个
• 黄酒 2勺子🥄
• 白胡椒 1小勺

黯然销魂卤肉饭的做法步骤

步骤 1

1、五花肉切丁 焯水 去血末 控干水分， 2、倒少许油，炒一下五花肉里的油脂， 3、圆葱 切丝 倒入油炒成葱油酥

步骤 2

4、这时起锅煮蛋，凉水拔蛋，扒壳备用， 5、油菜 开水烫40秒 放凉水里 保持翠绿 6、压力锅 放炒好的葱油酥 五花肉 鸡蛋 冰糖5颗 八角1粒 盐一勺 生抽3勺🥄 老抽1🥄 黄酒2🥄 白胡椒一小勺，加开水 莫过食材 这功夫尝尝咸淡 觉得淡 就酌情 添加调料 20分钟左右， 7.压力锅的汤汁 挺多，倒入锅中大火收汁， 汤汁变稠关火， 乘上一碗米饭 还说什么， 开造吧

步骤 3

摆盘 开造

步骤 4

轻松造一盘

菜谱创建时间：2018-06-03 23:27:54