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黄油蛋糕(成人学校版)的做法

黄油蛋糕(成人学校版)

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作者: 07July
07July
第四次上课的作品

用料

黄油蛋糕(成人学校版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好黄油和糖粉,左手拿刮刀,注意左手勿弄脏。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖粉和黄油如图混合

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快速混合至黄油发白,加蛋液,快速搅拌,蛋液分8-9次加入。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入面粉一样的方式混合,至无颗粒即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋,口子切的稍微大一点

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤入六个纸杯,注意不用往上提裱花袋,会自然升起。共六个纸杯。如果没有裱花袋可直接用勺子舀出来,但是容易弄脏纸杯。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入烤箱上180℃,下190℃,25分钟。出锅

黄油蛋糕(成人学校版)的小贴士

1.黄油蛋糕出锅后可以直接吃,或者放两天后黄油出油后食用,否则会很硬; 2.黄油蛋糕表面出现裂缝,基本就是合格的,否则可能为黄油打发不均匀;

菜谱创建时间:2018-06-03 16:24:14
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