凉拌木耳（懒人必备4个技能，get 到了吗？）

作者： 瞄一眼-_-

炎炎夏日，来一囗凉拌木耳，这酸爽，绝了！

用料

• 木耳 20朵
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 白糖 5克
• 香菜 半根
• 大蒜 3瓣
• 香油 1勺
• 小米椒 3-5个

凉拌木耳（懒人必备4个技能，get 到了吗？）的做法步骤

步骤 1

木耳泡发，多过几次水。

步骤 2

开水焯1分钟（做60次天鹅臂刚好）

步骤 3

滤干放凉，无须过冷水（懒人必备技能一）

步骤 4

米椒切碎，也可用剁椒（懒人必备技能二）

步骤 5

蒜切碎，与调料倒进木耳中。

步骤 6

花椒爆香，也可爆香花椒油（懒人必备技能三）

步骤 7

热油倒进木耳，也可把木耳倒进油锅，关火，拌匀。（懒人必备技能四）

凉拌木耳（懒人必备4个技能，get 到了吗？）的小贴士

口味随个人喜好。 其实，老干妈与这道菜也很搭。

菜谱创建时间：2018-06-03 14:13:02