鲜杨梅汁

作者： 桃之夭夭-Alina田田

迷上了春播的成有王记冰杨梅汁，凭着刚喝完的记忆，小试一下。 刚拿到冰杨梅汁，深喝一口酸甜可口，解暑消油腻，简直心底都偷着凉爽。给鼓鼓尝尝！说什么都不肯喝，说辣！越想让她品尝越躲，直到还剩个底儿，偷偷尝了一口，大喊 妈妈真好喝！ 那更要尝试一下怎么做冰杨梅汁了！

用料

• 浙江东魁杨梅 20个
• 盐 一勺
• 水 1.2升农夫山泉
• 太古黄冰糖 适量

鲜杨梅汁的做法步骤

步骤 1

杨梅流动水清洗三遍后加一勺食用盐，浸泡半小时。（一定要泡半小时，可以泡出白色的线虫，虫卵，杂质。）

步骤 2

杨梅浸泡盐水后，流动清水冲洗三遍备用。

步骤 3

1.2升农夫山泉烧开，加入适量冰糖，浓度随意。加入洗净的杨梅大火煮半小时，待杨梅软了，关火。

步骤 4

把杨梅捞出滤出水分，去核。博朗手持搅拌棒，把去核后的杨梅打碎，再放回原汁中。放凉后冷藏。微冻至结冰茬状态最好喝。

鲜杨梅汁的小贴士

我再考虑是否需要加一点玫瑰茄，可以调节一下酸味儿，因为杨梅本身很甜，白嘴儿吃都很甜，就需要想办法调整一下，怎么才能更酸甜一点儿呢，我再调整一下方子。

菜谱创建时间：2018-06-03 11:49:37