青椒肉丁

作者： 安娜-4035

肉丁可换成鸡腿肉，这道菜的特点是肉质滑嫩爽口，下饭极佳。

用料

• 青椒 3个
• 淀粉 1勺
• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 鸡精 少许
• 老抽 几滴
• 猪肉 500克
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 花椒 几颗

青椒肉丁的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁，料酒、老抽、生抽、淀粉、盐、糖、花椒、豆瓣酱混合放进冰箱至少30分钟。

步骤 2

锅中倒入色拉油适量，大火爆炒至猪肉变色，加入切丁的青椒。

步骤 3

继续翻炒至青椒断生，放入一小勺盐，少许鸡精盛盘。

步骤 4

美味完成！

菜谱创建时间：2018-06-02 21:03:32