自发绿豆芽

作者： 时光0330

绿豆芽美味清爽，是夏天每家餐桌上必不可少的一道家常菜，但是市场上买的，有点不放心，药水豆芽太多了，不太敢吃，所以我都是自己发的，因为操作方法很简单，又不占地，工具相当简单，所以编了个流程，仅供大家参考，有兴趣的朋友可以动手试试

用料

• 绿豆 35～45克
• 毛巾一块
• 脸盆一只
• 黑色大号塑料袋

自发绿豆芽的做法步骤

步骤 1

称好绿豆，约35～40克，三～四人食够了

步骤 2

放点水浸泡

步骤 3

浸泡24小时左右，看见有小芽冒出就可以了

步骤 4

用密一点的塑料篮子，我这个洞有点稀，因为家里没有大号密一点的篮子，只能将就用用了

步骤 5

绿豆上面一定要加条毛巾之类的重物，否则容易窜得太长

步骤 6

外面一定要加个黑色大号塑料袋，这样起到避光作用，否则豆芽容易发红，记得每天洒水2～3次，3～4天就可以吃了

步骤 7

发芽成功后，抓一把豆芽，剪刀剪根就可以了，千万别一根根择根啊！凉拌或者炒着吃，都是夏天每家餐桌上不可缺少的一道家常菜

自发绿豆芽的小贴士

绿豆不宜太多，一顿吃不了 一定要浸泡到有小芽 最好是新鲜的绿豆，成功率百分百 每天洒水不少于二次 记得外面一定要大黑袋套着避光 记得抓一把豆芽，剪刀✂️一剪刀剪根，这样会很省力，懒人自有懒办法

菜谱创建时间：2018-06-02 08:18:55