猪肝买回来洗干净,先切小块再洗掉血水,然后加柠檬泡一个小时去腥味
锅里烧水放葱姜片,放泡好洗干净的猪肝焯水,一定把血末捞出来。煮几分钟后再次换干净水煮。我换了三次水,一直到煮出来的水是清的就好!
沥干水分,挑出姜葱
准备好中孔料理机
中孔磨一次
煮好的猪肝控下水,用中孔先摇碎,然后放炒锅里小火炒干水分 再用中孔磨一遍,再超水份,最后用小孔磨,磨好以后用筛子过一下,大颗粒的再磨下就可以了
是不是很细
完工啦
磨粉后也可以过筛一下更更更细😍😍