卤肉饭

作者： 莫尼莫

用料

• 五花肉 200克
• 鸡蛋 4个
• 香菇 5
• 八角 2个
• 姜 4片
• 冰糖 5克
• 老抽 1.5勺
• 洋葱 1个
• 盐 3克
• 黑胡椒 1克

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

水煮鸡蛋

步骤 2

洋葱切丝油煸炒制作【油葱酥】

步骤 3

油葱酥煎至焦脆

步骤 4

五花肉切小丁/熟煮蛋剥好

步骤 5

锅里放油煸炒五花肉，炒至焦黄放冰糖，加香菇、油葱酥、葱、姜煸炒后放老抽、八角

步骤 6

水开后转小火炖1小时后加盐，继续炖30分钟后大火收汁。不完全收干

菜谱创建时间：2018-06-01 23:43:39