汉堡肉【卫宫家今天的饭】

作者： 蜂蜜四叶草

小孩子都能做好的汉堡肉~~果然，做饭要从娃娃抓起www 六一那天看完更新实在太困了就先po了图。。。六月六日补完详细步骤。 大家可以做咯~

用料

• 洋葱 半个
• 牛肉 400克
• 鸡蛋 1个
• 盐，黑胡椒，肉豆蔻粉
• 面包粉 20g
• 油

汉堡肉【卫宫家今天的饭】的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

洋葱切丁丁，边切边流泪。。。ʕ•͓͡•ʔ-̫͡-ʕ•̫͡•ʔ 切好的洋葱分成两份

步骤 3

一半的洋葱用小火翻炒，

步骤 4

洋葱丁全部沾上油之后加盐调味

步骤 5

炒到浅褐色之后装盘，冷却

步骤 6

另一半生洋葱丁不需要做处理

步骤 7

碗里放入肉馅和一撮盐

步骤 8

接着加入面包糠、鸡蛋、肉豆蔻粉、胡椒粉

步骤 9

放入生洋葱丁

步骤 10

炒好的洋葱加入

步骤 11

把肉馅沿着一个方向搅拌到有粘性为止

步骤 12

用手心敲打拍掉空气

步骤 13

整形成1.5厘米厚的肉饼

步骤 14

把肉饼放在烘焙纸上

步骤 15

放入冰箱冷藏30分钟

步骤 16

时间到，中火把肉饼煎到表面变硬

步骤 17

转成小火煎3分钟

步骤 18

看到侧面变白了，就翻面

步骤 19

继续煎

步骤 20

关火，盖盖子焖2-3分钟

步骤 21

然后再开小火，煎2分钟左右

步骤 22

用竹签扎一扎看看。如果有透明的液体流出，，， 容嬷嬷已上线o(*^＠^*)o

步骤 23

就说明煎好了

步骤 24

最后！开大火，15秒钟左右

步骤 25

煎得稍微焦一点

步骤 26

淋上酱汁，摆盘

步骤 27

真，香!

菜谱创建时间：2018-06-01 22:20:33