秘制明虾

作者： 陈先生的后厨房

用料

• 明虾 500克
• 料酒 2勺
• 蒜 1瓣
• 姜 2片
• 葱 3根
• 老干妈辣酱 1勺
• 双鱼牌陈醋 1勺
• 盐 1茶勺
• 糖 2茶勺
• 生抽 2勺

秘制明虾的做法步骤

步骤 1

明虾去虾肠，开腹后洗净沥干；沥水后的明虾放入碗中加切好的葱白，姜丝，料酒，盐进行腌制（5-10分钟即可）

步骤 2

调制酱汁，一勺老干妈，一勺醋，两勺生抽，两茶勺白糖，再加入切好的蒜末以及葱花拌匀，倒入半碗温水稀释

步骤 3

锅中倒油加热，同时将腌好的明虾冲洗一下

步骤 4

油烧热后，倒入洗净的明虾翻炒

步骤 5

明虾炒至脱壳，如图中状态

步骤 6

将调好的酱汁倒入虾中，略微收一下汁即可

菜谱创建时间：2018-06-01 11:58:15