剁椒蒸鲳鱼

作者： 灶坯间咪露

上班忙碌，到家还要做饭，没有一个小时还吃不上，让不少现代年轻人恐惧下厨的理由，那如果一道菜从捯饬到进入自己的嘴里只需要半个小时，我相信很多人都愿意自己下厨做健康美食

用料

• 鲳鱼 1条
• 剁椒 1勺
• 姜 3-4片
• 大蒜 3瓣
• 小葱 2根
• 蒸鱼豉油 勺
• 油 适量

剁椒蒸鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，两面划刀痕，塞入切好的姜片，鱼身两面均匀地抹盐，坐水，水开后上锅蒸（根据鱼的大小调整蒸的时间，我的鱼比较小，蒸了十分钟）。 蒸完后从锅内取出，但切记要把盘子里面的水倒掉（这步很重要）淋上蒸鱼豉油、蒜末、剁椒、葱花，锅中热油（八成热）淋在辅料上，最后撒上香菜或任意其他盘饰装点即可。一道下班后半个小时就能吃上的餐就这样简单的完成了，蒸鱼期间还能烫个青菜什么的，一荤一素就搞定啦

菜谱创建时间：2018-06-01 06:33:52