西兰花胡萝卜炒牛肉

作者： 月亮晶晶

用料

• 西兰花
• 胡萝卜
• 牛里脊
• 料酒
• 盐
• 鸡精

西兰花胡萝卜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊顺势切片，放入耗油和料酒抓匀后，倒入一勺色拉油拌匀腌制

步骤 2

胡萝卜去皮切片

步骤 3

西兰花浸洗干净，处理成小朵，锅中水烧开后，入锅焯水两分钟

步骤 4

焯水好的西兰花捞出，过凉水后沥干备用

步骤 5

锅烧热放油，油烧热倒入胡萝卜片小火煸炒透

步骤 6

倒入腌制好的牛肉，翻炒几下倒些料酒，炒制酒肉表面变色

步骤 7

倒入焯水过的西兰花，加少量盐和鸡精炒均匀，西兰花挂上汤汁即可出锅

菜谱创建时间：2011-10-31 11:16:11