第一,芒果先切丁,小丁最好,切工不好,这次切的有点大,切好后装在模具里,等待备用。 第二,西瓜榨汁,先用100克的西瓜汁和白凉粉搅拌没有颗粒状,另外剩下的西瓜汁煮开后倒入100克搅拌好的,边搅拌边倒入,再慢慢熬成糊状,沸腾时有西瓜蒂捞起,这样时会让果冻看起来颜色比较剔透,
第三步,看起来有点糊时就可以入模具了,待冷却后托模冷藏即可
喜欢甜的可以加糖,不要太多,本身西瓜汁都很纯了,我比较喜欢没加糖的^_^ 芒果也可以换成其他水果,西瓜汁用水代替那要加入适量的冰糖