辣炒扁豆咸菜丝

作者： 米粒丶妈

每次炒这道菜感觉自己都要胖三斤/每顿😂 和前几天炒的毛豆一样的方法

用料

• 扁豆 3/5盘
• 咸菜疙瘩 2/5盘
• 猪肉 适量
• 辣椒 适量
• 葱 少许
• 味极鲜 少许
• 盐 少许
• 耗油 适量
• 清水 少许

辣炒扁豆咸菜丝的做法步骤

步骤 1

洗咸菜，摘扁豆

步骤 2

咸菜切成细丝 先用热水烫洗再用凉水浸泡 换洗多次去盐 （尝一下淡了就可以）

步骤 3

扁豆，猪肉切丝

步骤 4

凉锅凉油放干红辣椒炒香放葱花、肉丝，翻炒至肉变色倒少许味极鲜，倒入扁豆和咸菜丝翻炒，加盐加少许水焖一小会，水快没的时候加耗油，收汁装盘

步骤 5

这个是宽豆角炒的 扁豆，芸豆，油豆角都很好吃

辣炒扁豆咸菜丝的小贴士

扁豆、芸豆、豆角类的一定要加少许水稍微焖一会！不熟容易食物中毒

菜谱创建时间：2018-05-31 21:32:21