海参蒸蛋

作者： Elle庞黎黎

海参特别的Q弹，鸡蛋非常鲜香嫩滑，这道海参蒸蛋做法特别简单，是滋补的上作之选，同时也是大人和小孩都喜爱的吃法

用料

• 海参 1只
• 鸡蛋 2个
• 酱油 1勺
• 香油 1勺
• 小葱 1根
• 香菜 1根
• 盐 2克

海参蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材

步骤 2

锅内加入1/3的水，加入篦子，盖上盖子，开大火烧水

步骤 3

碗内打入两个鸡蛋搅拌，然后加入1:1的温水继续搅拌，最后过滤蛋液到另一个碗里，这样蛋液比较均匀

步骤 4

取一只海参，从中切两半，一半切成粒，一半切成片，小葱切碎，香菜切碎

步骤 5

蛋液中加入海参粒，加食盐搅拌均匀，盖上保鲜膜，水开后放入锅中篦子上蒸15分钟

步骤 6

蛋蒸好后，在鸡蛋表面放上海参片

步骤 7

淋上味极鲜和香油，撒上小葱和香菜

步骤 8

美味的海参蒸蛋做好啦

菜谱创建时间：2018-05-31 20:57:46