手撕牛肉干烤箱版

作者： 豆浆麻麻

用料

• 牛肉 250克
• 孜然 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 1克
• 老抽 1勺
• 盐 5克
• 黑胡椒粉 5克
• 十三香粉 3克

手撕牛肉干烤箱版的做法步骤

步骤 1

牛肉焯水

步骤 2

去除浮沫

步骤 3

凉水冲，紧肉

步骤 4

厨房纸擦干剩余血水

步骤 5

牛油取下烤油

步骤 6

手撕牛肉

步骤 7

出油了

步骤 8

牛肉下锅炒，加酒

步骤 9

加老抽

步骤 10

加生抽

步骤 11

黑胡椒粉

步骤 12

十三香粉

步骤 13

孜然

步骤 14

辣椒粉

步骤 15

糖最后放，提升酱汁浓度

步骤 16

收汁

步骤 17

平铺在烘焙纸上

步骤 18

150度，抽风档15-20放分钟

步骤 19

期间翻面

步骤 20

中间干就可以出烤箱了

步骤 21

轻松掰断

手撕牛肉干烤箱版的小贴士

糖一定要最后放

菜谱创建时间：2018-05-31 19:56:40