自制黄金蛋炒饭

作者： Hold住我

这是我很长时间没下厨，然后尝试做的黄金蛋炒饭。其实我是基本没有进厨房的人，都是看人在做。自己一个人在宿舍，享受自己做的晚餐，看起来好像很孤单，但是对我来说其实是一件很幸福的事。一个人的晚餐也很美味，何必将就呢

用料

• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗
• 盐 2克
• 荷兰豆 大概100g
• 胡萝卜 半根
• 酱油 一勺
• 玉米油 适量

自制黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

把荷兰豆洗净，切粒

步骤 2

胡萝卜洗净，切粒

步骤 3

鸡蛋准备一颗。因为是一个人吃，我就只准备一颗鸡蛋。

步骤 4

在切材料之前先把米下锅煮开。等到食材都准备好了，米饭也差不多已经好了，之后要把米饭拿出来摊凉

步骤 5

搅拌好的蛋液倒进饭里，并搅拌均匀

步骤 6

倒少许油，热锅

步骤 7

把混匀的蛋饭倒进锅里翻炒，然后起锅

步骤 8

加入胡萝卜翻炒

步骤 9

再加入荷兰豆翻炒，荷兰豆事切好之后要先过沸水。倒少许酱油和盐再翻炒

步骤 10

将蛋饭倒进锅里，混匀

步骤 11

将炒好的黄金蛋炒饭起锅，然后开吃，味道真的挺不错。希望自己厨艺越来越好，也会和大家分享一些好的东西

自制黄金蛋炒饭的小贴士

1、要先把米饭摊凉，再把打碎的蛋液与米饭充分混匀。 2、将混匀的蛋饭放进锅里翻炒的时候要快速不断翻炒，以免粘锅 3、因为荷兰豆比较难熟，炒久了会影响口感和一些营养成分，所以过水之后会好炒

菜谱创建时间：2018-05-31 11:36:49