椒盐麻辣红虾干

作者： scott_wang

最近比较重口，鸭脖子们也被曝光了，寻思着给自己做点东西吃吃，正好买了大洋世家的阿根廷红虾，冰箱还有自己熬制的鲜花椒油，干脆就烤个虾干吃吧！ 把红虾解冻后取出虾肉，对半切开并去除虾肠，一来干净二来容易烤干。 根据自己的口味加入盐、现磨白胡椒粉、花椒油腌制入味。 放入烤盘中120度烤60～90分钟，喜欢嚼劲的还可以继续烤干一点。 喜欢吃辣的腌制时也可以加入辣椒酱。 由于是生烤的虾干，鲜味物质都锁在肉里，椒盐还进一步带出了鲜味。

用料

• 虾 十只
• 盐 少许
• 白胡椒 适量
• 花椒油 适量

椒盐麻辣红虾干的做法步骤

步骤 1

把红虾解冻后取出虾肉，对半切开并去除虾肠，一来干净二来容易烤干。

步骤 2

根据自己的口味加入盐、现磨白胡椒粉、花椒油腌制入味。

步骤 3

放入烤盘中120度烤60～90分钟，喜欢嚼劲的还可以继续烤干一点。

椒盐麻辣红虾干的小贴士

喜欢吃辣的腌制时也可以加入辣椒酱。

菜谱创建时间：2018-05-31 00:43:48