巧克力可可奥利奥毛巾卷

作者： 婧儿2017

用料

• 奥利奥 60
• 糖夹心 30克
• 低筋面粉 110克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 250克
• 鸡蛋 2个
• 可可粉 7克
• 谈奶油 30克
• 色拉油 克
• 黄油 25克

巧克力可可奥利奥毛巾卷的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

鸡蛋，加入糖粉搅打2分钟

步骤 3

1

步骤 4

糖粉搅到鸡蛋液中看不到，然后入牛奶和淡奶油，搅匀

步骤 5

1

步骤 6

筛入可可和面粉

步骤 7

搅匀

步骤 8

过筛2次

步骤 9

锅先开小火，热锅然后拿到旁边，离开火源，倒入适量面糊，转动锅子，均匀布满面糊，如果你的锅倒入面糊后，转不动，立刻就凝固了（如图），说明，你的锅温度太高，应该准备一块湿抹布铺在桌子上，把锅放湿抹布上降温后，再倒面糊

步骤 10

起大泡了，就可以离开火源了，用刮刀轻轻分离边缘

步骤 11

晾架晾凉

步骤 12

手感软软哦的

步骤 13

饼皮叠到一起

步骤 14

淡奶油加糖，低速打9分发

步骤 15

9分发

步骤 16

饼皮5张如图叠好，涂抹一半的淡奶油

步骤 17

撒30克的奥利奥饼干碎，边角折起来转起来

步骤 18

冷藏3小时后撒上可可粉

步骤 19

成品

菜谱创建时间：2018-05-31 00:14:47