夏日经典快手凉菜，凉拌黑木耳

作者： 古利_古拉

黑木耳富含营养，且清脂降压，作为配菜炖在汤里或者炒在菜里都非常百搭。其实它也可以做主角呢，夏日里常做这一道凉菜，我觉得口感非常好，家里老老少少都爱吃。

用料

• 小木耳 干木耳发半盆
• 黄瓜 一两根
• 大蒜 两瓣
• 生抽 一勺
• 白糖 一小勺
• 陈醋 一小勺
• 香油 一小勺

夏日经典快手凉菜，凉拌黑木耳的做法步骤

步骤 1

黑木耳提前发好，要买一小朵一小朵的，大颗需要手撕，且口感不好。

步骤 2

把黑木耳放入沸水里两三分钟再捞起来，放凉，着急的话冷开水里激下。沥干备用。

步骤 3

把所有料除了芝麻油，跟黑木耳拌在一起。黄瓜去皮拍松，切块拌入黑木耳里，芝麻油撒上，装盘。

菜谱创建时间：2018-05-30 20:48:31