肉饼(简易版)

作者： 面包树出走了呢

不晓得给宝宝吃什么了……

用料

• 馅：
• ①猪肉 一块
• ②大葱 2根
• ③洋葱 1个
• ④盐 适量
• ⑤酱油 少量
• ⑥花椒粉 少量
• ⑦食用油 少量
• ⑧淀粉 少量
• 饼皮：
• ①普通面粉 适量
• ②开水 少量
• ③凉水 适量

肉饼(简易版)的做法步骤

步骤 1

猪肉、洋葱切碎，加油炒熟盛出晾凉备用。

步骤 2

面粉加开水，边加边转圈搅动至絮状，和成半光滑面团，密封醒发半小时左右。

步骤 3

醒发好的面团，均匀切成4份。不用揉，直接擀开。在中心点切一刀。

步骤 4

肉馅铺满3/4。

步骤 5

空白的一面折叠。

步骤 6

继续折。

步骤 7

再折。折叠好的形状是△，稍微整圆点，轻轻压开压薄。锅里放油，小火煎至两面金黄即可。

肉饼(简易版)的小贴士

①也可包成包子，再轻轻擀开。 ②饼入锅后要摇一摇，活动活动以防粘锅。翻面前要刷点油，上色好看也防粘。

菜谱创建时间：2018-05-30 19:32:42