快手凉拌菜

作者： 湯筱厨

随手可见的土豆丝+腐竹 成就一份夏日的凉爽小菜

用料

• 土豆 1个
• 腐竹 3根
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 辣椒粉 3勺
• 胡椒粉 1勺

快手凉拌菜的做法步骤

步骤 1

土豆切丝洗干净焯水后备用

步骤 2

腐竹提前1小时温水泡发

步骤 3

加入辣椒粉、生抽、醋 锅烧热后加入油适量，待油冒烟后，迅速将热油泼到辣椒上，拌匀后装盘即可。

步骤 4

酸辣爽口，三分钟快手凉拌菜完成✅

快手凉拌菜的小贴士

泡发腐竹若时间充裕可以用温水泡发 若时间紧张，也不可用滚水 ，加入50度左右热水泡发即可

菜谱创建时间：2018-05-30 19:30:20