南瓜小面包

作者： 罗丁丁998

ukoeo母品牌gxt60高比克风炉。 超级高端的风炉大品牌UKOEO高比克，据说他它比烤箱还高级。ukoeo高比克风炉，上色更均匀，五层同烤，智能冷却，自制果干容量大还能恒温发酵，一机多用。 新风炉第一次用，我用来烤南瓜小面包。烘焙小白刚刚开始上路啦……

用料

• 南瓜 210克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 500克
• 牛奶 100毫升
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 白糖 70克
• 黄油 40克

南瓜小面包的做法步骤

步骤 1

准备好面粉、酵母、盐、黄油、糖、南瓜。

步骤 2

南瓜提前压力锅压12分钟，冷水下锅。

步骤 3

这是蒸好后的南瓜，把其它材料称重好如图，刚好鸡蛋图一少了，图二补上。

步骤 4

还有牛奶忘拍照了补上。

步骤 5

把所有食材倒入盘中搅拌静止10分钟。

步骤 6

再倒入面包机和面，一个和面程序20分钟，再加入黄油和面15分钟。

步骤 7

能拉出手套膜即可。

步骤 8

揉好后发酵至俩倍大

步骤 9

发好的面

步骤 10

排气擀面整型。

步骤 11

揉圆

步骤 12

备好蛋黄一个和白芝麻适量

步骤 13

醒发涂蛋黄撒白芝麻

步骤 14

ukoeo母品牌gxt60高比克风炉，按发酵功能发酵。

步骤 15

ukoeo母品牌gxt60高比克风炉发酵好后，提前预热好，140度烤20分钟即可。

步骤 16

我的ukoeo母品牌gxt60高比克风炉

步骤 17

南瓜小面包成品图，其实南瓜小面包可以不刷蛋液的，刷了不那么好看，哈哈😄就酱紫吧！

步骤 18

南瓜小面包出炉啦！

南瓜小面包的小贴士

南瓜本身是黄色的，其实不加蛋液会更好看，加了蛋液颜色略沉，但不影响口感，ukoeo母品牌gxt60高比克风炉刚刚开始用，还在摸索中，期待下一次做的更好一些。

菜谱创建时间：2018-05-30 17:24:39